Gâteau à la broche version Pyrénées

C’est un gâteau de tradition, que notre grand-mère sortait pour des mariages ou de grande occasion de fêtes.

Il ressemble à un sommet du Vignemale avec des piques sur les côtés, due à la pâte qui coule au feu de bois.

Nous en vendons à l’accueil, c’est délicieux avec un petit vin blanc !